냉동 장비가 작동 중일 때 증발 코일 표면에는 성에가 생기기 쉽습니다. 성에가 너무 두껍게 생기면 냉각 효과에 영향을 미치므로 적시에 해동해야 합니다. 저온 냉동 장비와 중온 냉동 장비의 해동 작업은 온도 범위가 다르기 때문에 관련 제어 부품도 다릅니다. 해동 방법에는 일반적으로 가동 중지 해동, 자체 발생 열을 이용한 해동, 외부 장치를 이용한 해동 등이 있습니다.
중온 냉동 장비의 경우, 증발 코일의 작동 온도는 일반적으로 어는점보다 낮고, 정지 시에는 어는점보다 높기 때문에 냉장 진열장과 같은 중온 냉동 장비에는 일반적으로 정지 제상 방식이 사용됩니다. 작동 중에는 진열장 내부 온도가 약 1°C 낮고, 코일 온도는 일반적으로 진열장 내부 온도보다 약 10°C 낮습니다. 장비가 정지되면 진열장 내부 공기 온도가 어는점보다 높아지고, 증발기 팬이 계속 작동하여 고온의 진열장 내부 공기에 의해 직접 제상이 이루어집니다. 제상은 타이머 방식이나 임의 제상 방식으로도 수행할 수 있습니다. 타이머 제상은 일정 시간 동안 압축기를 강제로 정지시키는 방식입니다. 이 시간 동안 진열장 내부의 공기가 코일을 제상합니다. 제상 시간과 제상 지속 시간은 설정된 순서에 따라 타이머로 제어됩니다. 일반적으로 냉동고의 열 부하가 가장 낮을 때 압축기가 꺼지도록 설정되어 있습니다. 제상 타이머는 24시간 내에 여러 개의 제상 시간을 설정할 수 있습니다.
저온 냉동 장비의 경우, 증발기의 작동 온도가 어는점보다 낮기 때문에 시간 제어식 제상 방식을 사용해야 합니다. 냉동실 내부 온도가 어는점보다 훨씬 낮아지면 증발기에 열을 공급하여 제상해야 합니다. 제상에 필요한 열은 일반적으로 시스템 내부의 열과 시스템 외부의 열로부터 공급됩니다.
내부 열을 이용한 제상 방식은 일반적으로 열풍 제상이라고 합니다. 이 방식은 압축기에서 나오는 뜨거운 증기를 이용하여 압축기의 배기 파이프를 증발기 입구에 연결하고, 증발기 표면의 서리가 완전히 녹을 때까지 뜨거운 증기를 충분히 흘려보냅니다. 제상에 필요한 에너지가 시스템 자체에서 나오기 때문에 경제적이고 에너지 효율적인 방식입니다.
증발기가 단일 배관이고 팽창 밸브가 T자형 배관인 경우, 뜨거운 가스를 증발기로 직접 흡입하여 제상할 수 있습니다. 배관이 여러 개인 경우에는 팽창 밸브와 냉매 유량 분배기 사이에 뜨거운 증기를 주입하여 증발기의 각 배관으로 고르게 흐르도록 해야 균형 제상을 실현할 수 있습니다.
해동 작업은 일반적으로 타이머로 시작됩니다. 기기나 상태에 따라 에너지 소비 증가나 과도한 해동 시간으로 인한 식품 온도 저하를 방지하기 위해 타이머 설정 시간이 다릅니다.
제상 종료는 시간 또는 온도에 따라 결정될 수 있습니다. 온도에 따라 종료하는 경우, 증발기 온도가 어는점 온도보다 높은지 여부를 감지하는 온도 감지 장치를 설치해야 합니다. 온도 감지 장치가 온도가 어는점 온도보다 높다고 감지하면 증발기로 유입되는 고온 증기를 즉시 차단하여 시스템을 정상 작동 상태로 복원해야 합니다. 이 경우 일반적으로 기계식 타이머를 동시에 설치하여 온도 감지 소자의 전기 신호에 따라 제상 작동을 종료합니다. 각 구성 요소의 기본 작동 과정은 다음과 같습니다. 설정된 제상 온도에 도달하면 타이머 접점이 닫히고 솔레노이드 밸브가 열리며 팬이 정지하고 압축기는 계속 작동하여 고온 증기를 증발기로 보냅니다. 코일 온도가 특정 값까지 상승하면 서모스탯 접점이 전환되고 타이머의 X 단자가 차단되어 제상이 종료됩니다. 코일 온도가 특정 값까지 하강하면 서모스탯 접점이 전환되고 팬이 다시 작동합니다.
고온 증기 제상 작동 중에는 타이머가 다음 구성 요소들의 작동을 동시에 조정해야 합니다.
1) 고온 증기 솔레노이드 밸브를 열어야 합니다.
2) 증발기 팬이 작동을 멈춰야 합니다. 그렇지 않으면 냉기가 효과적으로 제상되지 않습니다.
3) 압축기는 지속적으로 작동해야 합니다.
4) 제상 종료 스위치가 제상을 종료할 수 없는 경우, 타이머를 허용되는 최대 제상 시간으로 설정해야 합니다.
5) 배수 히터에 전원이 공급됩니다.
다른 냉동 장비는 코일 근처에 전기 가열 장치를 설치하는 등 외부 열원을 이용하여 제상합니다. 이 제상 방식 역시 타이머로 제어됩니다. 제상 능력이 외부 장치에서 비롯되기 때문에 열풍 제상 방식만큼 경제적이지는 않습니다. 그러나 배관 거리가 길 경우 전기 가열 제상의 효율이 상대적으로 높습니다. 열풍 배관이 길어지면 냉매에 응축이 발생하기 쉬워 제상 속도가 매우 느려지고, 심지어 액체 냉매가 압축기로 유입되어 액체 역류를 일으켜 압축기를 손상시킬 수도 있습니다. 열 제상 타이머는 다음과 같은 요소들의 작동을 제어해야 합니다.
1) 대부분의 경우 증발기 팬이 작동을 멈춥니다.
2) 압축기가 작동을 멈춥니다.
3) 전기 히터에 전원이 공급됩니다.
4) 배수 히터에 전원이 공급됩니다.
타이머와 함께 사용되는 온도 센서는 일반적으로 3개의 리드선, 활선 접점 및 냉선 접점을 가진 단극 쌍투형 소자입니다. 코일 온도가 상승하면 활선 접점 단자에 전원이 공급되고, 코일 온도가 하강하면 냉선 접점 단자에 전원이 공급됩니다.
제상 시간이 너무 길어지거나 제상 후 압축기에 과부하가 걸리는 것을 방지하기 위해 제상 종료 스위치(팬 지연 스위치라고도 함)를 시스템에 설치할 수 있습니다. 제상 종료 스위치의 온도 센서는 일반적으로 증발기 상단에 설치됩니다. 코일의 얼음층이 완전히 녹으면 제상 종료 제어기의 개별 온도 센서가 제상열을 감지하여 제어기의 접점을 닫고 제상 종료 솔레노이드 밸브를 작동시켜 시스템을 냉방 모드로 복귀시킵니다. 이때 증발기와 팬은 즉시 작동하지 않고 일정 시간 지연 후 작동하여 코일에 남아 있는 열을 제거하고 제상 후 과도한 흡입 압력으로 인한 압축기 과부하를 방지합니다. 또한 팬이 냉장고 안의 음식에 습한 공기를 불어넣는 것을 방지합니다.
게시 시간: 2022년 1월 24일
