1. 건축 환경
(1) 냉장창고를 건설하기 전에 사용자는 냉장창고 구역의 바닥을 200-250mm 낮추고 바닥을 준비해야 합니다.
(2) 각 냉장창고 아래에는 바닥 배수구와 응축수 배출관이 있어야 합니다. 냉동실에는 바닥 배수구가 없으며 응축수 배출관은 냉장창고 외부에 위치해야 합니다.
(3) 저온 저장고에는 바닥 난방선 설치가 필요하며, 설치가 완료되면 바로 사용할 수 있습니다. 바닥 난방선을 설치한 후에는 약 2mm 두께의 바닥 단열층을 미리 보호하여 설치할 수 있습니다. 저온 저장고가 있는 층이 가장 낮은 층인 경우에는 저온 저장고 바닥에 난방선을 설치하지 않을 수 있습니다.
2. 단열판
절연판은 국가 표준을 준수해야 하며, 기술감독국의 시험보고서를 첨부해야 합니다.
2.1 절연 재료
단열재는 양면에 플라스틱 스프레이 강판 또는 스테인리스 강판을 부착한 두께 100mm 이상의 폴리우레탄 폼 복합 단열 보드를 사용해야 합니다. 단열재는 난연성이며 CFC를 함유하지 않아야 합니다. 성능 향상을 위해 일정 비율의 보강재를 첨가할 수 있지만, 단열 성능을 저하시켜서는 안 됩니다.
2.2 단열 패널 사이딩
(1) 내부 및 외부 패널은 컬러 강판입니다.
(2) 유색 강판의 코팅층은 무독성, 무취, 내식성이 있어야 하며 국제 식품위생기준을 준수해야 합니다.
2.3 열 차폐 장치의 전반적인 성능 요구 사항
(1) 단열판의 설치 접합면에는 노출된 단열재가 없어야 하며 접합면에는 1.5mm보다 큰 볼록한 결함이 없어야 합니다.
(2) 단열판의 표면은 평평하고 매끄러워야 하며, 휘어짐, 긁힘, 돌출부 또는 불균형한 결함이 없어야 합니다.
(3) 단열판 내부의 기계적 강도를 향상시키기 위해 보강 조치를 취할 수 있지만 단열 효과를 감소시키는 것은 허용되지 않습니다.
(4) 단열판의 주변재료는 단열재료와 동일한 고밀도 경질재료여야 하며, 열전도율이 높은 기타재료는 허용되지 않습니다.
(5) 단열벽 패널과 지면 사이의 접합부에서 냉교를 방지하기 위한 조치가 있어야 합니다.
(6) 단열판 사이의 접합부는 유리 접착제 또는 기타 무독성, 특유의 냄새가 없고 유해 물질이 휘발되지 않으며 식품 위생 요건을 충족하고 밀봉 성능이 우수한 것으로 밀봉해야 합니다.
(7) 단열 패널 사이의 연결 구조는 접합부 사이의 압력과 접합부의 견고한 연결을 보장해야 합니다.
2.4 열 차폐막 설치 요구사항
창고판과 창고판 사이의 이음매는 철저히 밀봉되어야 하며, 두 창고판 사이의 이음매는 1.5mm 미만이어야 하고, 구조는 견고하고 안정적이어야 합니다. 창고 본체를 접합한 후, 모든 창고판 이음매에는 균일하고 연속적인 실런트를 도포해야 합니다. 다양한 이음매의 단면 구조는 아래에 설명되어 있습니다.
2.5 라이브러리 보드 접합의 개략도
지붕의 길이가 4m를 초과하거나 냉동창고 지붕에 하중이 가해진 경우, 냉동창고 지붕을 들어 올려야 합니다. 볼트의 위치는 라이브러리 플레이트의 중앙 지점으로 선택해야 합니다. 라이브러리 플레이트에 가해지는 힘을 최대한 균일하게 분산시키기 위해 그림과 같이 알루미늄 합금 앵글 또는 버섯형 캡을 사용해야 합니다.
2.6 보관 중 단열판 이음매 밀봉 요건
(1) 벽판과 바닥의 접합부에서 벽판의 단열재가 바닥의 단열재와 확실하게 밀봉되고 방습 처리되어 밀착되도록 해야 합니다.
(2) 단열판의 이음매를 현장 타설 및 발포로 밀봉 및 접착하는 경우, 먼저 두 단열판의 단열재가 서로 밀착되도록 하고, 그 다음 밀봉 테이프를 사용하여 이음매면을 고르게 붙여 틈새를 없애고 단열재가 단단히 접착되도록 합니다.
(3) 단열판 자체의 접합부 밀봉재는 노화 방지, 부식 방지, 무독성, 특유의 냄새 없음, 유해 물질 휘발 없음, 식품 위생 요건 충족, 우수한 밀봉 성능을 가져야 합니다. 접합부의 밀봉재는 이동하거나 위치가 어긋나지 않아야 접합부의 밀봉이 단단하고 균일하게 이루어집니다.
(4) 단열 패널의 이음매를 밀봉하기 위해 밀봉 테이프를 사용하는 경우 이음매 크기는 3mm를 초과하지 않아야 합니다.
(5) 저장 본체를 구성하는 단열 패널은 수평 중간 이음매 없이 높이 방향으로 일체형이어야 합니다.
(6) 냉장창고 바닥의 단열층 두께는 100mm 이상이어야 합니다.
(7) 저장체 지붕의 인양점 구조에 대한 "냉교" 효과를 줄이기 위한 조치를 취해야 하며 인양점의 구멍은 밀봉되어야 합니다.
(8) 창고판에 연결된 리프팅 지점의 재질의 열전도율은 작아야 하며 창고의 내부 표면도 동일한 재질의 덮개로 덮어야 합니다.
3. 조립식 냉장창고 문 요구사항
1) 조립식 냉장창고에는 여닫이문, 자동 단방향 슬라이딩 도어, 단방향 슬라이딩 도어 등 세 가지 유형의 문이 설치되어 있습니다.
2) 냉장창고 문의 두께, 표면층 및 단열 성능 요구 사항은 냉장창고 패널의 요구 사항과 동일하며, 문틀과 문의 구조에는 냉교가 없어야 합니다.
3) 모든 저온 냉동창고의 문틀에는 문틈의 결빙을 방지하기 위해 전기 가열 또는 중간 가열 장치를 설치해야 합니다. 전기 가열을 사용하는 경우, 전기 가열 보호 장치 및 안전 조치를 반드시 마련해야 합니다.
4) 소형 냉장고 및 냉동고의 문은 수동식 측면 개폐 도어여야 합니다. 문의 표면은 단열 패널과 동일한 재질이어야 하며, 문 손잡이와 문 구조 사이에 냉기가 흐르는 부분이 없어야 하고, 문은 90도 이상 열려야 합니다.
5) 냉장실 문에는 도어록이 장착되어 있으며, 도어록에는 안전 해제 기능이 있습니다.
6) 모든 창고 문은 유연하고 가볍게 열고 닫을 수 있어야 합니다. 문틀과 문의 접촉면은 매끄럽고 평평해야 하며, 뒤틀림, 거스러미, 비뚤어지거나 노출된 나사 끝으로 인해 긁힘이나 마찰이 발생해서는 안 됩니다. 문틀 둘레에 부착할 수 있습니다.
4. 도서관 부속품
1) 저온 냉장 보관(보관 온도 <-5°C) = 보관판 바닥면의 결빙 및 변형을 효과적으로 방지하기 위해 바닥 아래에 전기 가열식 동결 방지 장치와 자동 온도 제어 장치를 설치해야 합니다.
2) 창고에는 방습 및 방폭형 형광등이 설치되어 있어야 하며, 이 조명은 -25°C에서도 정상적으로 작동해야 합니다. 램프 갓은 방습, 방부, 내산성 및 내알칼리성을 갖추어야 합니다. 창고 내 조명 밝기는 물품의 출입 및 보관에 필요한 조건을 충족해야 하며, 바닥 조도는 200룩스 이상이어야 합니다.
3) 냉장 보관실의 모든 기기 및 장비는 부식 방지 및 녹 방지 처리를 해야 하지만, 코팅은 무독성이고 식품을 오염시키지 않으며, 특유의 냄새가 없고, 세척이 용이하고, 세균 번식이 쉽지 않으며, 식품 위생 요건을 충족해야 합니다.
4) 배관 구멍은 밀봉되어야 하고, 방습 및 단열 처리되어야 하며, 표면은 매끄러워야 합니다.
5) 저온 저장고에는 저장고 내부의 과도한 압력 차이와 급격한 온도 변화로 인한 저장고 내부의 변형을 방지하고 제거하기 위해 압력 평형 장치가 있어야 합니다.
6) 냉장창고 외부 통로를 따라 충돌 방지 장치를 설치해야 합니다. 창고 출입문 안쪽에는 저온에 강한 투명 플라스틱 커튼을 설치해야 합니다.
7) 온도 표시기는 창고 출입문 근처에 설치해야 합니다.
8) 냉장창고는 청소 시 오수를 배출할 수 있도록 바닥 배수구를 갖추어야 합니다.
5. 주요 재료 및 부속품 선정 기준
모든 자재는 국가 표준을 준수해야 하며, 기술 감독국의 적합성 인증서와 시험 보고서를 보유해야 합니다.
공기 냉각기 및 배관 설치 표준
1. 쿨러 설치
1) 공기 냉각기의 설치 위치는 창고 문에서 멀리 떨어진 벽 중앙이어야 하며, 설치 후 공기 냉각기는 수평을 유지해야 합니다.
2) 공기 냉각기는 지붕 위로 들어 올려 설치해야 하며, 냉교 현상 발생을 방지하기 위해 특수 나일론 볼트(나일론 66 재질)를 사용하여 고정해야 합니다.
3) 볼트를 사용하여 에어컨을 고정할 경우, 창고 바닥판의 하중 지지 면적을 늘리고, 바닥판의 변형을 방지하며, 냉교 현상을 막기 위해 지붕 상단에 길이 100mm 이상, 두께 5mm 이상의 정사각형 목재 블록을 설치해야 합니다.
4) 에어컨과 뒷벽 사이의 거리는 300~500mm이며, 에어컨 제조업체에서 제공하는 규격에 따라야 합니다.
5) 공기 냉각기의 바람 방향은 반대로 바꿀 수 없어야 공기 냉각기가 바깥쪽으로 바람을 내보낼 수 있습니다.
6) 냉장 보관실을 해동할 때는 해동 중 뜨거운 공기가 보관실 내부로 유입되는 것을 방지하기 위해 팬 모터를 분리해야 합니다.
7) 냉장창고의 적재 높이는 공랭식 냉각기 바닥면보다 최소 30cm 낮아야 합니다.
2. 냉동 배관 설치
1) 팽창 밸브를 설치할 때 온도 감지 장치는 수평 공기 회수관의 상단에 고정하고 공기 회수관과 잘 접촉되도록 해야 합니다. 보관 온도 변화로 인해 온도 감지 장치가 영향을 받지 않도록 공기 회수관 외부를 단열 처리해야 합니다.
2) 공기 냉각기의 공기 회수 파이프가 창고 밖으로 올라가기 전에, 라이저 파이프 하단에 오일 회수 벤드를 설치해야 합니다.
3) 냉장처리실과 냉장보관실 또는 중온보관실이 하나의 유닛을 공유하는 경우, 냉장처리실의 환기 배관을 다른 냉장보관실 또는 중온보관실의 배관에 연결하기 전에 증발압 조절 밸브를 설치해야 합니다.
4) 각 냉동창고는 시운전 및 유지보수를 용이하게 하기 위해 공기 회수관과 액체 공급관에 독립적인 볼 밸브를 설치해야 합니다.
다른 배관의 선정, 용접, 설치, 고정 및 단열은 "냉동 배관 엔지니어링 재료, 시공 및 검사 표준"에 명시된 기준에 따라 수행해야 합니다.
3. 배수관 설치
1) 창고 내부 배수관은 가능한 한 짧아야 하며, 창고 외부 배수관은 충돌을 방지하고 외관을 해치지 않도록 냉장 창고의 뒷면이나 측면의 눈에 잘 띄지 않는 곳에 설치해야 합니다.
2) 냉각 팬의 배수관은 냉장 창고 외부로 향하도록 일정한 경사를 가져야 하며, 그래야 제상수가 냉장 창고 밖으로 원활하게 배출될 수 있습니다.
3) 작동 온도가 5°C 미만인 냉장 보관 시설의 경우, 보관 시설 내 배수관에는 단열관(벽 두께 25mm 이상)을 설치해야 합니다.
4) 냉동고 배수관에 가열선을 설치해야 합니다.
5) 창고 외부의 연결 배관에는 배수 트랩을 설치해야 하며, 창고 외부의 뜨거운 공기가 냉장 창고 내부로 대량 유입되는 것을 방지하기 위해 배관 내부에 일정 수준의 액체 밀봉을 확보해야 합니다.
6) 배수관이 더러워지고 막히는 것을 방지하기 위해 각 냉장 창고에는 해동수를 위한 별도의 바닥 배수구가 설치되어야 합니다(냉장 창고는 창고 내부에 설치할 수 있으며, 냉동 창고는 실외에 설치해야 합니다).
4. 기타 엔지니어링 표준
기계실, 환기 시설, 장치 고정 등의 위치 선정 및 시공은 "기초 공사 시공 및 검사 기준"을 엄격히 준수하여 수행해야 합니다.
냉동창고의 전기 공사는 "전기 공사 및 검사 기준"에 따라 수행되어야 합니다.
5. 냉장 보관 부하 계산
냉장 보관 용량은 계산 소프트웨어를 사용하여 정확하게 계산해야 합니다. 일반적으로 사용되는 소프트웨어로는 Wittboxnp 4.12, Crs.exe 등이 있습니다. 식품 보관 종류, 보관 온도, 보관 기간, 출입문 개폐 횟수, 작업자 수 등의 요소를 확정할 수 없는 경우에는 다음과 같은 방법을 사용하여 추정할 수 있습니다.
5.1 냉장고 및 냉동고의 냉방 부하는 W0=75W/m3/m³를 기준으로 계산하고 다음 보정 계수를 곱합니다.
1) 냉장창고 용량(V)이 30m³ 미만이고, 문 개폐 빈도가 잦은 냉장창고의 경우, 곱셈 계수 A=1.2가 적용됩니다.
2) 만약 30 m3≤V<100 m3이고 문이 자주 열리는 냉장창고라면, 곱셈 계수 A=1.1이 적용됩니다.
3) V≥100m3이고 문 개폐 횟수가 잦은 냉장창고의 경우, 곱셈 계수 A=1.0
4) 냉장창고가 하나인 경우 곱셈 계수 B=1.1이고, 그 외의 경우에는 B=1입니다.
최종 냉방 부하 W=A*B*W0*부피
5.2 처리 간 부하 매칭
개방형 처리실의 경우, W0=100W/m3/m³로 계산하고 다음 보정 계수를 곱하십시오.
밀폐된 처리실의 경우, W0=80W/m3/m³를 기준으로 계산하고 다음 보정 계수를 곱하십시오.
1) 처리실 부피(V)가 50m³ 미만인 경우, 계수 A = 1.1을 곱합니다.
2) V≥50 m3인 경우, 곱셈 계수 A=1.0
최종 냉방 부하 W=A*W0*부피
5.3 정상적인 상황에서 가공실 및 냉장실의 냉각 팬 핀 간격은 3~5mm이고, 냉동실의 냉각 팬 핀 간격은 6~8mm입니다.
5.4 선택된 냉동 장치의 냉각 용량은 냉장 보관 부하/0.85 이상이어야 하며, 해당 증발 온도는 공기 냉각기의 증발 온도보다 2~3°C 낮아야 합니다(저항 손실을 고려해야 함).
게시 시간: 2023년 1월 30일
