냉동창고 업계 종사자라면 누구나 냉동창고가 일반적인 용어이며, 보존창고, 냉난방창고, 물류창고, 이중온도창고, 일반창고, 방폭창고 등 다양한 종류가 있다는 것을 알고 있을 것입니다. 냉동창고는 일반적으로 구조가 정해져 있고, 설계, 단위 등이 있습니다. 그렇다면 왜 이렇게 다양한 종류의 냉동창고가 존재하는 것일까요? 다양한 냉동창고와 일반 냉동창고의 차이점은 무엇일까요? 오늘은 냉난방창고와 일반 냉동창고의 차이점을 자세히 설명해 드리겠습니다.
냉난방 창고는 기존의 고온 냉장 창고를 기반으로 개발되었습니다. 겉보기에는 냉난방 창고 설치와 냉장 창고 설치가 매우 유사해 보이지만, 건축 구조 및 사용 관리 측면에서 냉난방 창고 설치와 고온 냉장 창고 설치는 실제로 매우 다릅니다.
공조창고는 공조저장고라고도 합니다. 공조저장고는 저장 환경의 온도, 습도, 이산화탄소, 산소 및 에틸렌 농도를 제어하여 냉장 보관 중 가스 성분의 조절 기능을 향상시킴으로써 과일과 채소의 호흡을 억제하고 신진대사 과정을 지연시키는 곳입니다.
설치 측면에서 볼 때, 냉난방 설비를 갖춘 냉동창고 설치와 기존 냉동창고 설치에는 다음과 같은 차이점이 있습니다.
1. 에어컨 저장 장치의 안전을 위해 설치 시 안전 밸브와 에어컨 백을 반드시 설치해야 합니다. 따라서 에어컨 저장 장치의 설치 안전성이 매우 높습니다.
2. 에어컨 저장탱크 설치는 외피 구조의 단열 및 방습성이 매우 중요하며, 외부와의 냉열 교환을 최소화해야 합니다. 특히, 저장탱크 설치 시 저장탱크 주변 벽면, 출입문, 모든 입출구 배관 연결부를 철저히 밀봉하여 저장탱크 내부와 외부의 기체 교환을 최대한 줄이고, 외부 기체가 저장탱크 내부의 기체 조성에 영향을 미치는 것을 방지해야 합니다.
3. 냉방 창고는 수입 및 출하 시간을 엄격하게 관리합니다. 예를 들어, 과일이 냉방 상태에 들어가는 시간이 짧을수록 좋습니다.
과일 보관에는 빠른 저장 속도가 필수적이며, 최대한 빨리 채우고 밀폐 및 냉방을 유지해야 합니다. 저장 과정에서 출입문의 횟수를 최소화해야 합니다. 냉방 창고 설치 시 잦은 출입문 개폐는 저장 효율을 저해하고 운영 비용을 증가시킬 뿐만 아니라 출입문의 기밀성을 떨어뜨리므로 반드시 고려해야 합니다.
4. 냉난방 창고의 최대 저장 용량을 고려해야 합니다. 냉난방 창고 설치 시 필요한 환기 및 검사 통로를 확보하는 것 외에도, 설치된 창고 내 과일은 최대한 높이 쌓아야 합니다. 이렇게 하면 과일이 많을수록 저장고의 기공이 줄어듭니다. 또한 과일의 호흡은 산소를 소모하므로 과일이 냉난방 상태에 도달하는 시간이 단축됩니다. 설치된 저장 용량 및 부피의 활용률이 높을수록 냉장 및 냉난방 운영 비용이 절감됩니다.
게시 시간: 2022년 3월 18일
